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金乡保鲜大蒜价格又创新低 环比降4.46%
时间:2018-03-30 00:17:38来源:山东金乡市场作者:

  一:大蒜行情动态

  根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(2018年3月19日--25日)大蒜行情监测,库内保鲜蒜上周平均批发价格为3.49元/公斤,上上周保鲜蒜级蒜平均批发价格为3.65元/公斤,环比下降4.46%,大蒜价格小幅下降,去年同期保鲜蒜价格为14.11元/公斤,同比下降75.27%,保鲜蒜价格骤降,上周保鲜蒜成交量为28565吨,上上周保鲜蒜级蒜成交量为30593吨,环比下降6.63%,保鲜蒜成交量下降,去年同期保鲜蒜成交量为25039吨,同比上涨14.08%,保鲜蒜成交量上涨。上周保鲜蒜成交额为9969.185万元,上上周保鲜蒜成交额为11166.45万元,环比下降10.32%,大蒜成交额下降,去年同期保鲜蒜成交额为35330.03万元,同比下降71.78%,保鲜蒜成交额骤降。

  二:大蒜动态分析

  金乡大蒜市场上周交易价格呈波浪式运行,但总体价格成下滑趋势,大蒜平均价格由上上周的均价3.65元/公斤,下降到上周的均价3.49元/公斤,单周下降了0.16元/公斤,环比下降4.38%,大蒜价格小幅下降,主要原因是保鲜蒜现有库存量大,库存面临到期,新蒜面积增加,蒜苗长势喜人,面临增产,云南鲜蒜大量上市,冲击国内市场,储存商压力过大,虽然大蒜库存量逐渐减少,但存量任然过大,储存商销售积极性时高时低,总体趋势仍然较为主动,采购商压价或随行采购,采购积极性不高,总体成交量下降。保鲜大蒜价格小幅下降,成交量额下降的主要原因如下:

  1:云南鲜蒜的大量上市,鲜蒜胃口好于保鲜蒜,鲜蒜价格不高,消费者都有尝鲜的习惯,云南鲜蒜在全国各大市场均有销售,鲜蒜的大量上市,冲击保鲜蒜的销售。部分国内消费市场鲜蒜销售量占到大蒜总消费量的70%左右了。

  2:现在大蒜市场人气低,甚至出现恐慌局面,始终有部分储存商积极主动的让价出售大蒜。

  3:出口加工大蒜采购较积极,采购商在观望中挑拣合适货源按需采购。

  4:蒜米需求虽然量大,蒜米加工采购阶段性进行,主要采购级外蒜和一般混级蒜。

  5:国家两会结束食品园区蒜片加工企业小部分恢复生产,今天大部分蒜片企业恢复生产,采购量会逐渐增加,主要采购加工蒜级外蒜,发芽蒜和质量不合格的蒜米。

  6:大蒜库存量大,库存面临到期,新蒜面积增加,蒜苗长势喜人,面临增产,储存商压力过大,销售积极性较高,采购商随行或压价采购,大蒜价格下降,采购商按需采购,主要是出口加工采购和蒜米加工采购为主,国内市场采购较少。

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